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现在京城拉面馆差不多有一百家左右，扬州现在只有五家，还都是直营店，但马上加盟的也会有几十家，将来差不多也会达到一百家左右的规模。南国相对大一些的城市要是每个城市都按照一百家来算，那么就南国一个国家的拉面馆就将会达到几千家的规模！
如此多的拉面馆要是没有一套合理的管理办法，那肯定是不行的，所以李叶道：“我准备成立一个集团公司，这个集团公司主要负责的就是拉面馆的管理，集团里面设立不同的职能部门！比如负责招商的叫做招商部，然后负责培训的叫做培训部门，负责采购的叫做采购部门，负责装修的叫做装修部，负责资金协调的叫做财务部……总之就是每个部门负责一个职能，这个职能部门也就只做这一件事，这样才能提高效率！而这个集团的一把手我叫做董事长，决定集团的发展方向，而你就是集团的二把手，叫做执行总裁！”
当业务做大到一定程度的时候，集团公司化的管理就显得尤为必要，要不然就会显得无组织无架构，从而乱成一团糟，最后的结果就是下面的店铺会慢慢的变差，开始出现亏损，往里面塔前也无济于事后，一个个接着倒闭，最后一无所获不说，还可能变得负债累累！
或许是李叶的理念过于先进，云梦曦还是有些似懂非懂，但是最核心的点还是抓住了，道：“你的意思就是说，单独成立一个管理的机构，然后这个机构负责所有的店铺的运营调配？”
到底最懂自己的，一下就抓住了重点，李叶用左手打了一个响指，兴奋的道：“聪明，我说的就是这个意思！”
但是云梦曦立马给云梦曦泼了一盆冷水道：“你这个想法可能有些不现实，你想，就算咱们在京城成立了你所说的这个集团，但是咱们的店铺在各个城市，要是有个什么决定，等下达到每个店铺的时候怕是得好长时间，这个时间能够出现多少变故谁也不知道，还有每个店铺都向总部反映问题，先不说路程的问题，就是这么多店铺的问题处理起来，恐怕就会要多少的人力物力，这一块儿的开支恐怕就会要不少的银子！”
云梦曦不愧是商业上混过的人物，敏锐的指出了李叶的集团化管理的问题所在，李叶道：“你说的不错，这就是我接下来要说重点了！之所以我把他称之为集团，从字面上理解就是集合团体，一个单独的店铺肯定不算团体呀。那什么才算呢？每一个地方城市的店铺那就叫一个小团体，你们把他叫做分部，我把他叫做分公司，每个分公司和和集团总部的职能都一样，都有各个独立的部门，而分公司就负责整个分部所有的拉面馆的运营，这个分部所有拉面馆就着分部处理，分部有什么问题就直接上报给集团总部，这样分级处理不仅效果更叫高效，而且还能统计所有的店铺数据进行分析，发现不足，扬长避短，从而使利润达到最大化！”
听完李叶的讲解，云梦曦立马就明白了李叶口中所说的这个集团化的意思了。其实这就和一个国家机构一样，老皇帝在京城带着一帮文武百官制定各种各样的国策，而各个地方也有各级衙门，分别执行上面来的政策，然后把各种问题又各级反馈上去，等着上面的解决指示！
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